Do větší mísy dáme mouky a promícháme dohromady. Vytvoříme uprostřed důlek a do něho rozdrobíme kvasnice. Zalijeme troškou vlažného mléka se špetkou cukru, přihrneme malinko moukou a necháme vykynout kvásek. Rozpustíme máslo, nalijeme do mísy, přidáme 1 celé vejce a 1 žloutek (bílek schováme na potření), dále sůl a mlékem zaděláváme těsto. Až je těsto hladké, necháme vykynout přikryté utěrkou. Plech si vytřeme máslem nebo tukem a tvarujeme vdolečky, které potřeme bílkem a posypeme mákem. Necháme na plechu dokynout a vložíme do vyhřáté trouby na 160 – 170°C. Pečeme 20 minut.