Kuřecí nebo krůtí maso si rozřízneme a naklepeme na vále abychom udělali "větší placky", které bude možno zavinout, maso si osolíme dle chuti, na povrch poklademe nadrobno nakrájené sušené švestky, které jsme nechaly alespoň 8hod marinovat v rumu, eventuelně červeném víně a k tomu přidáme drobné pokrájené rozinky, předtím to můžeme společně promíchat, aby se chutě promíchali a až pak naklást na maso. Celé opatrně zarolujeme, svážemě aby drželo tvar a na troše rozpáleném slunečnicovém oleji osmahneme dozlatova. Až bude masíčko hotové, podáváme nejlépe k opečeným bramborům, je to výborné propojení chutí, netradičního rázu:) Dobrou chuť.