Pohanku i rýži propereme a uvaříme samostatně doměkka. V misce smícháme pohanku a rýži s prolisovaným česnekem. Dále přidáme na drobno pokrájený tempeh a bylinkovou sůl. Pokud nemáme bylinkovou sůl, nahradíme ji solí a bylinkami podle chuti (může to být tymián, bazalka, oregano, majoránka a další). Všechny suroviny důkladně promícháme. Vytvarované karbanátky obalíme ve strouhance a klademe na plech vymazaný olejem nebo vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi půl hodiny. Zhruba v půlce pečení karbanátky otočíme a dopečeme. Uvedené množství je na 2 plechy.