V kastrolu na troše másla zpěníme pokrájenou cibuli a plátky masa na ní z obou stran opečeme. Potom maso osolíme, podlijeme vodou a dusíme mírně  pod pokličkou. Když je maso téměř měkké, přidáme nakrájenou kapustu, česneku dle chuti a zaprášíme moukou, aby nám zhoustla šťáva. Podle potřeby podlijeme a doděláme až je maso hotové.