Do hrnce, nejlépe do tlakového dáme všechny suroviny a vaříme asi půl hodiny. Pomerančová kůra musí být důkladně omytá a mrkev očištěná. Uvařené ingredience necháme vychladnout a po kouskách rozmixujeme na hladkou kaši. Svaříme 5 l vody a smícháme vše dohromady. Můžeme osladit třtinovým cukrem a ochutit citrónovou šťávou.