Nejdříve ve větším hrnci na másle zpěníme na drobné kousíčky pokrájenou cibuli a zaprášíme moukou. Do dalšího hrnce vložíme očištěnou řepu, kterou vaříme ve vodě do měkka. Uvařenou řepu rozkrojíme na dvě půlky, nastrouháme na jemné kousky a přidáme do hrnce k cibuli. Řepu osolíme a zalijeme vývarem a dáme ještě chvíli vařit. Podáváme zdobené zakysanou smetanou.