Tortilly připravíme z mouky, lžičky olivového oleje a horké vody. Vodu postupně přiléváme, dokud nám nevznikne těsto. Lepší je těsto spíš mazlavější, řidší, protože tortilly pak není potřeba napařit, aby se nelámaly. Tortilly pečeme na suché, hodně rozpálené pánvi cca 10 sekund z každé strany. Plníme směsí z kuřecího masa, které společně s cibulí rychle orestujeme, okořeníme a přidáme trošku protlaku. Pekingské zelí nakrájíme na nudličky, dáme na tortillu a na to pak masovou směs a ostatní zeleninu - červenou papriku a sterilovanou kukuřici.