Zelí nakrájíme, pokud je moc kyselé, opláchneme ho vodou. Brambory dáme spolu se zeleninou  /nenakrájenou/, bobkovým listem a novým kořením vařit do osolené vody. Když je vše měkké zeleninu vyndáme a vložíme do vývaru kyselé zelí, rajčatový protlak, zázvor a kmín. Povaříme a podáváme s chlebem.