Jednotlivé listy hlávkového salátu důkladně omyjeme a pokrájíme do misky na malé kousky. Dále přidáme pokrájená rajčata, nastrouhaný parmezán a lehce osolíme. Salát zakápneme lněným olejem a důkladně promícháme. Podáváme k hlavnímu jídlu jako přílohu. Salát se hodí i ke svačině, k opečené celozrnné houstičce či jen tak na chuť.