Příprava batátové kaše je velice jednoduchá. Jáhly důkladně propereme, zalijeme 2 hrníčky vody a přivedeme k varu. Oheň ztlumíme na minimum a jáhly dále vaříme pod pokličkou. Po 5 minutách přidáme očištěný a slupky zbavený batát pokrájený na kostičky. Společně uvaříme doměkka. Ponorným mixérem umixujeme na kaši. Podle chuti osolíme a vmícháme lněný olej, který je za studena lisovaný. Podáváme nejlépe se steakem z tuňáka nebo lososa. Osolený a olejem potřený steak z ryby můžeme upéct v zapékací míse s víkem nebo opéct z každé strany 3-4 minuty na pánvi.