Rýži dáme vařit, tak jak jsme zvyklý. Cibuli oloupeme, pokrájíme na malé kousky a osmahneme na troše másla. Přidáme rajčata včetně protlaku a rozředíme trochou vody. Za občasného míchání necháme provařit. Na závěr přidáme prolisovaný česnek, osolíme a přisypeme oregano. Na talíř naservírujeme nejprve rýži, zalijeme omáčkou a posypeme sýrem a na jemno nasekaným čerstvým koprem. Rajčatovou omáčku lze ještě dochutit sójovou omáčkou.