Mrkev, celer a petržel nahrubo nastrouháme, papriku nakrájíme na nudličky nebo kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm orestujeme, trošku přisolíme a přidáme sójovou omáčku. Dáme stranou. V hrnci necháme na olivovém oleji nebo másle zesklovatět nadrobno nakrájený pórek, přidáme 250 g suchého kuskusu, chvíli orestujeme a zalijeme 250-280 ml vývarem. Mícháme, dokud se voda nevsákne do kuskusu. Odstavíme, přikryjeme pokličkou a cca za 10 min je kuskus hotový. Smícháme ho s orestovanou zeleninou a přidáme plátek másla. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, orestujeme na pánvi, zalijeme trochou vývaru, podusíme, Pak přidáme oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata a chvíli podusíme.