2 velké pokrájené cibule osmažíme na přiměřeném kousku másla spolu s několika zrnky celého pepře, nového koření a asi třemi lupínky bobkového listu ( tomuto koření se říká v kuchařkách divoké koření), přidáme trochu hladké ( chcete-li špaldové) mouky, opražíme a už přidáme několik pokrájených rajčat , podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou. Poté odstraníme koření a vše umixujeme , nakonec trochu osolíme a hlavně podle chuti osladíme 1 - 2 lžícemi hnědého cukru a ještě upravíme hustotu omáčky. Máte-li doma perník na strouhání - dříve býval ke koupi, tak se může přidat.Výsledkem má být trochu nasládlá omáčka. Přílohou mohou být jakékoli těstoviny. Já podávala s tofu. Dobrou chuť