Brambory důkladně omyjeme od hlíny a uvaříme ve slupce. K podušenému špenátu přidáme prolisovaný česnek a špetku soli. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme do misky na jemno, přidáme špenát, mletý muškátový oříšek a trochu soli. Poprášíme moukou a zaděláme těsto. Ruce posypeme moukou a vytvoříme si stejné kuličky, ze kterých vyválíme placky. Troubu si zahřejeme na 200 stupňů. Pečeme na máslem vymazaném plechu nebo na pečícím papíru. Asi po 10-12 minutách placky otočíme a dopečeme.Uvedené množství je na 4 plechy. Doba pečení je závislá na tloušťce a velikosti placek.