Oškrabané brambory pokrájíme na kostičky a propláchneme. Vaříme v osolené vodě s kmínem na mírnějším ohni do poloměkka, aby se brambory při opékání na pánvi nerozpadaly. Brambory scedíme a vysypeme do teflonové pánve a zprudka opékáme, dokud se voda dostatečně nevypaří. Poté přisypeme mraženou zeleninu, lžičku kokosového oleje, sůl a koření a přikryjeme pokličkou. Občas mícháme, aby se nám brambory nespálily. Na závěr, až budou brambory a zelenina uvařené, přimícháme ovesné vločky, vypneme vařič a necháme 5 minut přikryté pokličkou odstát. Můžeme podávat s hlávkovým salátem nebo s čínským zelím.