Velký hrnec s vodou k přijměte varu, nasypte do něho brokolici a osolte.  Vaříme pod pokličkou asi 4 minuty.  Růžičky brokolice vyjmeme pomocí cedníku s hrnce a necháme okapat. Do stejného hrnce nasypeme těstoviny, které vaříme podle návodu uvedeném na obalu. Podle potřeby můžeme do hrnce ještě přilít požadované množství vody. V dalším o něco menším hrnci uvaříme na mírném ohni rýži. Mezitím si na prudkém ohni ve velké teflonové pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme na kousky pokrájenou papriku, osolíme a restujeme asi 4 minuty, stáhneme z ohně a přidáme nasekaný česnek. Uvařenou rýži, těstoviny,brokolici a nastrouhaný sýr nasypeme do teflonové pánve a můžeme podávat. Podle chuti můžeme ještě osolit.