Z odměřeného množství vlažné vody si část odlijeme do hrníčku ve kterém rozpustíme med. Mezitím si v misce smícháme všechny sypké suroviny, včetně vypeckovaných švestek pokrájených na čtvrtky. Není-li už sezóna švestek můžeme použít i sušené nesířené. Droždí nadrobíme doprostřed vytvořeného důlku v mouce, zalijeme vlažnou vodou a necháme rozpustit. Jakmile je droždí rozpuštěné, přilijeme vodu s medem a zbytek té čisté. Vše dobře uhněteme, přendáme do chlebové formy vyložené pečícím papírem a necháme hodinu kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů asi hodinu.