Den předem namočím hrách. Další den si očistím celer, cibuli a najemno nakrájím. Dáme vařit do studené vody hrách podle návodu do měkka a potom k němu přidáme i nakrájenou zeleninu (ne hnedka,aby nebyla úplně rozvařená), přidáme prolisovaný česnek. Když jsou uvařené doměkka, rozmixujeme. V kastrůlku si pak rozehřejeme máslo, přidáme podle potřeby mouku a mléko, tímto polévku zahustíme, jak kdo má rád a necháme ještě 10 minut povařit, osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Můžete přidat krutony nebo opečenou housku či pečivo.