Očisšěnou a nakrájenou zeleninu si promícháme v misce, potom zakápneme olivovým olejem smíchaným s balzamicem a kapkou citronové šťávy, dáme do ledničky, aby se to uleželo a asi po půl až hodince vyndáme, takto připravenou zeleninu zalijeme nakonec dobrou zakysanou smetanou promíchanou s grilovacím kořením, celé dosolíme a dopepříme podle chuti, posypeme pažitkou a dozdobíme lístky bazalky. Podáváme jako salát místo oblohy, lehoučké a moc dobré.