Troubu předehřejeme na 180°C a plech vyložíme pečícím papírem. Do misky přesejeme mouku, vmícháme kypřící prášek, kukuřičný škrob, cukr a sůl. Dále přistrouháme muškátový oříšek a pomerančovou kůru, přisypeme skořici a zázvor. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do misky. Vlijeme mléko, olej a rozpuštěné máslo. Už zbývá přidat jen rozinky, namleté oříšky a kokos. Vytvoříme vlhké těsto. Na plech klademe vrchovaté lžíce těsta a tvoříme kulaté placičky. Pečeme asi čtvrt hodiny, dokud nejsou sušenky nazlátlé.