1/2 hrnku cibule nakrájené na půlměsíčky zpěníme na oleji, přidáme hlívu, osolíme a dusíme. Až když je hlíva téměř měkká, přidáme zelí a jemné vločky s klíčky a 15 minut společně dusíme. Potom přidáme nakrájené česnekové tofu a ještě povaříme 5 minut. Na závěr přidáme lžičku shoyu (musíme s tím počítat na začátku, abychom nepřesolili), nakrájený kopr a vypneme. Příloha: Jáhly a pohanku propereme ve studené vodě, přidáme dvojnásobek vody, špetku kurkumy, špetku soli a nakrájenou cibuli. Pod pokličkou vaříme 10 minut. Pak necháme dojít.