Nejprve si do hrníčku nasypeme 3 lžičky špaldové kávy, zalijeme horkou vodou a necháme vychladnout. Mezitím si v misce smícháme špaldovou mouku s cukrem, dále přidáme nastrouhaný kokos, olej a kypřící prášek. Do misky k mouce přelijeme přes jemné síto studenou kávou a vypracujeme těsto. Je-li ještě potřeba těsto zahustíme přisypáním mouky. Těsto rozprostřeme do dortové formy  (nebo do máslem vymazané a moukou vysypané zapékací mističky. Po stranách vytvarujeme vyšší okraje.Dále si uvaříme puding, tak jak jsme zvyklý a nalijeme na korpus. Do malé mističky nasypeme pudingový prášek a rozmícháme v trochou vody. V hrnci zahřejeme obilné mléko s vodou, za stálého míchání vlijeme rozmíchaný puding, podle chuti osladíme a vaříme do zhoustnutí asi 10-12 minut. Neustálé mícháme, aby se nám nepřipaloval. Uvařený puding nalijeme na korpus a ihned rovnoměrně posypeme třtinovým cukrem a kokosem. Při pečení se nám nahoře vytvoří tenká vrstvička s karamelovou chutí. Pečeme zhruba půl hodiny na 180 stupňů. Uvedené množství je do dortové formy o průměru zhruba 26 cm.