Do mísy nasypeme sypké směsi, a to konkrétně mouku, provensálské koření a sůl. Promícháme a uděláme uprostřed důlek. Nadrobíme droždí, mírně zalijeme vlažnou vodou a necháme chvíli odležet. Mezitím si nastrouháme sýr a přidáme do misky. Dále nalijeme podmáslí, olivový olej a vejce a vypracujeme těsto. Je-li potřeba, přilijeme ještě vodu. Formu vyložíme pečícím papírem, přendáme těsto a vytvarujeme. Kousky rajčat zamáčkneme do těsta a necháme v teplé místnosti kynout. Pečeme přikryté pečícím papírem na 200 stupňů okolo 45 - 50 minut.