Brambory uvaříme i se slupkou a necháme vychladnout, poté je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi zahřejeme mléko, přisypeme mouku, zakysanou smetanu, okořeníme a důkladně promícháme. Zeleninu orestujeme na másle. Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, vložíme vrstvy brambor, které prokládáme zeleninou. Poslední vrstvu polijeme uvařenou kaší, poklademe natrhanými kousky sýru a pečeme na 180 stupňů dozlatova.