Brambory si v osolené vodě uvaříme do poloměka. Zapékací mísu si vymažeme máslem a poklademe na kolečka nakrájené brambory, tuňáka a nakrájené olivy, další vrstvu brambor a tak pokračujeme dál. poslední musí být opět brambory, na vrch dáme mozzarelu a asi v půlce pečení přilijeme smetanu.