Rajčata rozřízneme na polovinu - a řezem nahoru vyskládáme na plech s pečícím papírem. Nastrouhaný sýr a všechny ostatní ingredience smícháme a posypeme tím rajčata, nakonec zastříkneme olivovým olejem a necháme 10-15 min v troubě na 180°C. Výborná příloha k masům, pokud někdo drží dietu a nechce na večeři brambory, těstoviny nebo rýži.