Jako první si namočíme propranou špaldu (kroupy) a necháme několik hodin nebo přes noc odležet. Druhý den vodu slijeme, zalijeme novou a dáme vařit. Mezitím si pokrájíme mrkev, květák a zelí, které přidáme do hrnce asi po 10 minutách od bodu varu. Zhruba po půl hodině ochutnáme zda je špalda a zelenina již měkká. Přidáme bylinky, ochutíme solí a vmícháme lněný olej. Promícháme a necháme asi 5 minut odstát.