Na jeden vanilkový puding potřebujeme 0,5l šťávy z kompotu. Pokud máme šťávy nedostatek naředíme vodou nebo sojovým mlékem. Část šťávy odlijeme do mističky, vsypeme puding a promícháme. Tu potom za stálého míchání pomalu lijeme do horké šťávy a uvaříme puding. Broskve nakrájíme na kostičky a dáme na dno pohárku, zalijeme hotovým pudingem. Po vychlazení zdobíme rybízovým džemem a kokosem.