| Autor: | Viťa |
| Datum přidání | 12.03.2013 |
| Druh receptu | Oběd, Snídaně, Svačina, Večeře |
| Doba přípravy surovin: |
neuvedena |
| Doba vaření: | 45 min |
| Počet porcí: | 10 ks |
| Přibližná cena: | neuvedena |
| Chuť: | nehodnoceno |
| Cena: | nehodnoceno |
| Obtížnost: | nehodnoceno |
|
Přidat vlastní foto
|
|
Sůl s jodem Tesco Value
Jedlá sůl s jodem vakuová
Slunečnice loupaná Poex
Olejnatá semena
Pšeničná múka celozrnná špeciál - stredná
Pšeničná mouka celozrnná
| Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Energetická hodnota | |
| 1 porce | 10,39 g | 52,91 g | 2,89 g | 1 177,88 kJ (281 kcal) |
| celkově | 103,86 g | 529,06 g | 28,88 g | 11 778,75 kJ (2813 kcal) |
Hodnoty jsou pouze orientační.
Do mísy nasypeme oba druhy mouky, sušené droždí, sůl, kmín, tymián a semínka. Směs promícháme a přidáme vodu, pokud by byla směs moc tuhá, můžeme přidat ještě trošku vody. Těsto necháme 12 hodin kynout v míse, kterou přikryjeme utěrkou. Po 12-ti hodinách těsto propracujeme na pomoučené pracovní ploše a vrátíme zpátky do mísy. Necháme ještě asi 2 hodiny kynout. Takto vykynuté těsto dáme do mísy s víkem. Troubu vyhřejeme na 230°C a dáme péct přikryté na 30 minut. Potom sundáme víko a pečeme ještě 10-15 minut, aby se vytvořila pěkná kůrka.
Hlavně sundat váko. Bez akrylamidů by to nebylo ono. Tvoří se od 120 st.Celsia a s vyšší teplotou progrsívně.
A jak si jinak doma upéct chleba? Chleba už delší dobu nekupuji a dělám si doma vlastní stejným způsobem.
Vzhledem k oblíbenosti vinných klobás na vánočních stolech Čechů, přebíráme a…
Po Vánocích bývá lednice plná. Nenechte to dojít do koše! Máme pro vás rychlé a…
Děkujeme za vaši přízeň! Pojďme se ohlédnout za největšími úspěchy roku 2025 –…
Přidat komentář