Předehřejeme si troubu na 190-200°C. Pak si na pánvi s olejem připravíme špenát a česnek a mírně 3 minuty dusíme, po vychladnutí jej smícháme s krůtím masem nadrobno rozkrájeným, s bramborami, které jsme si uvařili doměkka a rozmačkaly, přidáme tvaroh, cibulku hořčici a polovinu strouhanky a osolíme a opepříme.Z hmoty si vytvarujeme placičky, které obalíme už jen ve zbylé strouhance a dáme péct asi na 20-25 minut dozlatova. Podáváme ihned teplé - nejlépe doplněné ještě nějakou omáčkou nebo dipem.