Z pozvolna si osmahneme na slunečnicovém oleji cibulku, přidáme fazolové lusky, osolíme a společně tepelně upravíme. Po chvíli přidáme na kostičky pokrájený tempeh. Dále si oloupeme česnek a vymačkáme šťávu z citrónu. Rajčatový protlak, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a citrónovou šťávu vmícháme k fazolovým luskům. Přisypeme kuskus zalijeme horkou vodou a promícháme. Přikryjeme pokličkou a necháme odstát asi 10 minut, už nevaříme.