Ovesné vločky rozmixujeme na jemné kousky, zalijeme 600ml vody a necháme za občasného míchání louhovat. Jáhly propereme, v hrnci smícháme s 1 hrstí rozinek, vmícháme 2 lžíce medu a zalijeme 1 hrníčkem vody. Vaříme pod pokličkou 10-12 minut, poté vařič vypneme a necháme dojít. Jablíčka zbavíme jádřince a nastrouháme do hrnce na hrubém struhadle. Smícháme s rozinkami, skořicí, 1 lžicí medu, přilijeme pár lžic jablečného moštu a asi 2 minutky povaříme. Ochutnáme a pokud by náplň nebyla dostatečně sladká, přidáme med.Ještě teplé jáhly natlačíme do formy na koláč. Jako další rozprostřeme jablečnou náplň, kterou posypeme namletými vlašskými oříšky. Celé zalijeme pudingem a ihned dozdobíme mandlovými vločkami a nastrouhanou čokoládou.Puding: Namočené vločky zcedíme přes jemné sítko, část ovesného mléka odlijeme stranou na rozmíchání pudingového prášku a kurkumy. Kurkumu přidáváme jen pro získání barvy.Ovesné mléko s jablečnou šťávou a 1 lžicí medu přivedeme k varu, za stálého míchání přilijeme rozmíchaný pudingový prášek. Za stálého míchání krátce povaříme. A teď už jen stačí čekat než koláč vychladne.