Nejdříve si vyrobíme knedlíčky. V kastrůlku přivedeme k varu 2 hrníčky vody, přidáme půl hrníčku polenty a za míchání vaříme, dokud nám nevznikne hustá kaše (1 - 2 minuty). Poté již bez vaření vmícháme sezamová semínka (nejlépe lehce opražená na suché pánvi - aby se zintenzivnila jejich chuť a vůně). Dále přidáme pokrájenou petrželku a dle chuti kmín, pepř a sůl. Směs řádně promícháme a naplníme ji do formiček na led. Takto dáme ztuhnout na chvilku do ledničky. A nyní si vyrobíme omáčku. V kastrůlku necháme rozehřát trochu kokosového oleje a na něm orestujeme na drobno pokrájenou cibuli. Po chvíli stáhneme z ohně a přidáme sladkou papriku, kterou jen zlehka orestujeme (aby nezhořkla). Zalejeme vroucí vodou (cca 3/4 litru). Přidáme několik lžic kukuřičné mouky na zahuštění a necháme alespoň 10 minut povařit. Dle chuti dosolíme. Knedlíčky vyndáme z ledničky, opatrně vyklepneme do talířů a přelejeme hotovou omáčkou.