Těstoviny uvaříme doměkka podle návodu uvedeném na obalu. V hluboké pánvi si rozpustíme máslo, přidáme na kousky pokrájené a očištěné žampióny. Krátce osmahneme a podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou. Jakmile jsou žampióny měkké, osolíme, zalijeme smetanou, přidáme nastrouhaný sýr a česnek. Dále za stálého míchání zahustíme rýžovou kaší. Vaříme dokud se sýr zcela nerozpustí. Na talíř servírujeme těstoviny, přelijeme žampionovou omáčkou a podáváme.