Očistíme si pstruha, omyjeme a lehce zasypeme sušenou majoránkou, na másle na pánvi pstruha z obou stran opečeme nebo můžeme použít parní hrnec (kdo má). Dáme si vařit pohanku podle návodu do vody a přidáme sójovou omáčku. Potom si na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme nakrájený česnek a promícháme s uvařenou pohankou. Podáváme jako přílohu k rybě a nakonec dochutíme špetkou pepře a mořskou solí.