Nejdřív necháme naložit maso v olivovém oleji, worcestru, sójové omáčce, soli a grilovacím kořením. Dáme marinovat do lednice nejlépe den předem. Potom masíčko vyndáme a na pánvičce s olejem orestujeme. Až maso bude hotové, vyndáme ho a na stejnou pánvičku, kde se maso dělalo, dáme pokrájenou cibulku. Necháme jí zesklovatět dozlatova a společně s ostatní zeleninou ji propečeme, zlehka posypeme skořicí (dodá tomu exotický a lehce navinulý šmak). Až začne měknout i nakrájená zeleninka, přidáme zpět kousky masa a ještě chvíli spolu produsíme. Celé potom vysypeme do větší mísy nebo pekáčku a rovnoměrně rozprostřeme, abychom mohli stejnoměrně zlehka zakápnout olivovým olejem, posypat pažitkou nebo jinou bylinkou. Podáváme s opečenou bagetkou nebo pečivem. Dozdobíme skořicí nebo čerstvou bazalkou.