Hrách propereme a namočíme nejlépe přes noc. Na másle zesklovatíme na kousky pokrájenou cibulku. Přelijeme hrách i s vodou, přidáme saturejku a vaříme do změknutí. Je-li potřeba dolijeme ještě vodu. Mezitím si v jiném menším hrnci společně s kmínem a špetkou solí uvaříme brambory, ty potom zcedíme a rozmačkáme. Polovinu uvařeného hrachu vyjmeme z hrnce a rozmixujeme dohladka a vrátíme zpět do polévky. Přidáme rozmačkané brambory. Ochutíme prolisovaným česnekem a pár kapkami citrónové šťávy. Případně ještě osolíme a okořeníme saturejkou.  Podáváme s opečeným chlebem.