V troubě opečeme lískové oříšky cca 10 minut na 180 °C, které poté v prstech zbavíme slupky a v mixéru je důkladně rozmixujeme. Přidáme kakao, cukr, kakaové máslo, zrníčka vanilky a pro začátek 3 polévkové lžíce horké vody. Rozmixujeme do hladké hmoty. Pozor na mixér, ať se nepřehřeje. V případě potřeby přidáme horkou vodu. Krém skladujeme v uzavřené nádobě v chladu po dobu max. 1 měsíce.