Postup těsto: Ze všech surovin (kromě mouky) zpracujeme pomocí mixéru hmotu, dále postupně dosypáváme mouky, zpracujeme v hladké těsto, těsto se může drobit a tak si v takovém případě pomůžeme rukama.  Dortovou formu si vymažeme máslem – nevysypáváme. Těsto rozprostřeme pomocí prstů, jakoby ho natlačíme do roviny a na bocích ho vytáhneme mírně nahoru. Postup náplň: Do velké mísy vyklopíme tvarohy, kysanou  smetanu cukry a vejce. V hrnečku rozmícháme pudinkový prášek v uvedeném množství mléka, po rozmíchání vylijeme do nádoby a vyšleháme na hladký krém. Polovinu krému nalijeme do formy, kde už je těsto, položíme nakrájené broskve, přelijeme zbytkem krému a dáme péct.  Horkovzdušnou troubu vyhřejeme a pečeme při na 175 stupňů Celsia po dobu 60 minut. Troubu s klasickým dolním a horním ohřevem vyhřejeme a pečeme na 190-200 stupňů po dobu 50-60 minut. Klasicky můžeme zkusit párátkem doprostřed náplně, ale po hodině pečení už tvaroh lepit nebude. Kraje tvarohu trochu zhnědnou. Asi za 10 minut po vyndání z trouby (ale spěchat nemusíte) odstraníme zapínací obruč, pokud se někde koláč sám neodlepil, pomůžeme nožem a objedeme koláč dokola. Necháme ho důkladně vychladnout na dně formy položené na mřížku, na chladnutí si nechejte dost času.Po vychladnutí si z džusu a agaru uvaříme želé, kterým dort přelijeme.