Fazole propereme a namočíme přes noc do vody. Druhý den vodu slijeme a fazole dáme vařit v čerstvé vodě doměkka. Fazole vaříme na mírném ohni. Jakmile jsou fazole poloměkke, přidáme na kostičky pokrájené brambory. Přidáme kmín, kari koření a koriandr. Po chvíli přidáme na malé kousky pokrájenou papriku a mrkev. Zároveň přidáme tempeh a plátky žampiónů. Mezitím si na olivovém oleji osmahneme cibulku, kterou vmícháme téměř ke konci k fazolím. Stejně tak vmícháme kuzu rozmícháné s trochou vody v hrníčku. Podle chuti osolíme, přidáme bylinky a krátce ještě povaříme. Podáváme s žitným chlebem a nebo jen tak.