Ovesné vločky nasypeme do misky, zalijeme horkou vodou a necháme je nasáknout. Mezitím si na oleji osmahneme pórek, přidáme na drobné kostičky pokrájený celer, osolíme a z pozvolna opečeme. Ke konci přidáme kostičky tempehu. K rozmočeným vločkám přidáme nasekanou petrželku, na hrubo nastrouhanou mrkev, petržel, vejce a sůl. Zahustíme moukou. V ruce tvarujeme knedlíčky, které dáváme do vroucí vody. Jakmile nám vyplavou, povaříme ještě zhruba 2 minutky, záleží také na velikosti.