Do hrnce s horkou osolenou vodou a kapkou oleje dáme vařit těstoviny. Na slunečnicovém oleji zesklovatíme cibulku, přidáme na malé kostičky pokrájené kuřecí prso, osolíme a na prudkém ohni necháme za častého míchání zatáhnout. Po chvíli přidáme očištěné a na plátky pokrájené žampióny. Omytou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k masu. Mírně podlijeme vodou a krátce podusíme pod pokličkou. Minutku před koncem vmícháme rýžovou mouku a zahustíme. Uvařené těstoviny zcedíme a vmícháme k masu. Zalijeme smetanou a už jenom pokud je potřeba přihřejeme, nevaříme.