Mandle spaříme vodou a oloupeme. Kuřecí stehýnka a pórek omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Rýži uvaříme v hrnci podle návodu uvedeném na obalu (nerozvařujeme!). Nejprve na teflonové pánvi opražíme mandle, přidáme pórek, přisypeme kuřecí prsíčka, pohankovou krupici, osolíme a restujeme (možno přilít vodu). Po 10 minutách přidáme na kousky nasekaný česnek, mraženou zeleninu a necháme pár minut povařit. Na závěr přisypeme uvařenou rýži a vše důkladně promícháme. Podáváme zdobené pažitkou.