Nejdřív si oškrábu brambory a uvařím klasicky v osolené vodě s kmínem. Mezitím si připravím sýry, můžete i zkombinovat více druhů podle vaší chuti, které pořádně obalím ve směsi z nadrcených vlašských, případně jiných ořechů. Když mám hotové brambory, pokapu vyložím je do nějaké máslem vymazané zapekací formy nebo pekáčku, na to navrstvím obalené sýry, pokladu lehce plátky másla a navrch posypu ještě zbytkem drcených ořechů a trochou strouhaného sýra. Celé dám do vyhřáté trouby na asi 180°C a až začnou ořechy zlátnout a tvořit krustičku a sýr se začne lehce roztékat, vypnu troubu a nechám dojít. Ihned podáváme.