Kuře opláchneme pod vodou,  posolíme a posypeme rozmarýnem ze všech stran. Česnek oloupeme, nakrájíme na kolečka, část vložíme dovnitř do kuřete a druhou půlkou posypeme kuře. Kuře vložíme do pekáče, poklademe plátky másla, podlijeme trochou vody a pečeme s víkem v předehřáté troubě. Jarní cibulku omyjeme, nakrájíme na kolečka a po půl hodině pečení vložíme do pekáče ke kuřeti. Těsně před dopečením víko sundáme a necháme opéct dozlatova. Kuře během pečení občas poléváme. Můžeme podávat s rýží.