Řapíkatý celer zbavíme listí, nakrájíme na kousky a povaříme do změknutí v osolené vodě s trochou másla. Na pánvi orestujeme na másle cibulku, přidáme česnek, zahustíme Hraškou, popř. něčím jiným, dolijeme trochu vody, přidáme rajský protlak (vše dělám od oka, ochutnávám, nejde nic zkazit). Zjemním sladkou smetanou, přidám kysanou smetanu, osolím, opepřím a smíchám s celerem. Lze jíst s pečivem, bramborem, já jím samostaně, bez ničeho, je to velká mňamka! Vývar z celeru jsem použila na polévku, chutná skvěle.