Na oleji si osmahneme dozlatova cibulku, potom přidáme nakrájené houbičky a zlehka podlijeme, osolíme, přidáme kmín podle chutí a asi 1 lžičku citronové šťávy, vše necháme cca 20 minutek podusit, ke zjemnění můžeme přidat 1 a půl lžičky dobrého másla (používám jen Bio) a nakonec k houbové směsi přidáme 1 vajíčko, necháme ještě vše spojit a podle vejce poznáme, že bude hotovo. Má to zvláštní říz a je to rychlovka k večeři, hlavně když máte plný mrazáček hub:-) Podáváme s pečivem nebo toastem. Dobrou chuť.