Na pánvi na másle si zpěníme jarní cibulku, přidáme na kousky pokrájenou cuketu, podlijeme vodou a podusíme pod pokličkou. Po chvíli přidáme čínské zelí, které jsme omyli a nakrájeli na malé kostičky. Stroužky česneku oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, špenát omyjeme a natrháme na malé části. Tyto dvě suroviny přidáme do pánve až na úplný závěr. Směs ještě před tím osolíme podle chuti, vmícháme kukuřičnou strouhanku a trochu kečupu pro získání barvy. Babiččiny nudle nasypeme do vroucí vody, povaříme 5 minut a necháme dojít pod pokličkou. Měkké jsou poměrně rychle, proto je začínáme vařit, máme-li zeleninovou směs téměř uvařenou. Při zvolení jiných těstovin postupujeme podle návodu na obalu.