Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a předvaříme si je v osolené vodě. Brokolici nakrájíme na malé růžičky a také ji dáme předvařit do osolené vody (zvlášť). Nevaříme do úplného změknutí, protože budeme ještě zapékat. Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky a nastrouháme sýr. Zapékací misku vymažeme máslem a vrstvíme suroviny: brambor, brokolice, ještě trochu osolíme a opepříme, pak sýr, šunka a takto pořád dokola. Poslední vrstvu tvoří sýr. V hrníčku si rozkvedláme vajíčko s mlékem a zalijeme tím připravenou směs v zapékací misce. Zapékáme odkryté na cca 250 stupňů až nám vrchní vrstva sýru zezlátne.