Na olivovém oleji v hluboké pánvi osmahneme cibulku. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do pánve. Zalijeme skleničkou vody a podusíme za občasného míchání pod pokličkou. Po 10 minutách přidáme omytou a nastrouhanou cuketu. Podle chuti okořeníme kmínem, muškátovým oříškem a osolíme. Na úplný závěr vmícháme prolisovaný česnek a na jemno nasekané celerové listy. Podušenou hmotu rovnoměrně rozetřeme do vymazaného plechu s vyšším krajem. Nákyp podáváme s vařenými brambory. Vynikající je i studený s celozrnným pečivem nebo s rajčaty a okurkou.